A szagok és illatok életünk minden pillanatában jelen vannak. Orrüregünk mintegy százmillió szaglósejtje segítségével a kiváltott inger közvetlenül jut az agyunkba. Ez az érzékszervünk az egyetlen, melynek segítségével a központi idegrendszerünk befolyástól mentes kapcsolatban van a külvilággal. Így a szagok és illatok azonnal hatnak gondolatainkra, közérzetünkre. Idézzük csak fel, milyen érzetet vált ki belőlünk az a pillanat, amikor megszagolunk egy rózsát, egy liliomot, vagy akár a hársfa virágját.
A növényeknél kétféle illattal találkozhatunk. Van, hogy csak a virág illatos, máskor azonban a növény más része is az. Az illatanyag, az édes nedv, a nektár, a virágon belül a porzószálak tövében termelődik, de a virágokon kívül, azok közelében elhelyezkedő nektáriumok, mézfejtők is tartalmazhatják.
kerti viola
Az illat akkor szabadul fel, amikor a virág megporzásra kész. Az illatanyag feladata, hogy a megporzást, az utódok létrejöttét segítse, odacsalogassa a megporzó rovarokat. A méhek által megporzott növények napsütéses időben bocsátanak ki illatanyagot, legtöbbet a dél körüli órákban. Az éjjel nyíló növények virágai este illatosak. Azért, hogy a megporzás itt is megtörténhessen, a természet az éjjeli lepkék segítségét adta ehhez.
rózsaszín virágú illatos gólyaorr - már a közelében állva is megérezzük leveleinek illatát
A növényvilágban nagyon sok olyan növényt találunk, melyeknek nemcsak a virága, hanem a testi sejtjei is tartalmaznak balzsamot, esszenciális olajakat, illóolajat. Ezek az anyagok csak akkor szabadulnak fel, amikor roncsolódik a sejtfal. Például, ha felmelegszik, ha megdörzsölik, vagy éppen morzsolják a leveleket, szárakat.
angol muskátli, az egyik legismertebb növényillat a muskátlié
A citrusféléknél illóolajat, a fenyőféléknél és mirtuszféléknél balzsamot találunk a sejtközti járatokban.
Illatos növényeket a kert legtöbbet használt részére, a szobánk ablakának közelébe ültessünk. Az erkélyládákba, kaspókba, kerti pihenők mellé ültetett díszes és illatos növények nagy örömet okozhatnak, hisz ezeken a helyeken töltjük a legtöbb időt.
Ha valaki az illatok, szagok kémiájáról többet szeretne megtudni, olvasson bele a következő oldalba: http://www.vilaglex.hu/Kemia/Html/Illatok.htm
