gyógykert - biokert
A veteményes kert helyét sokszor újragondoljuk. Korábban a kert végében elrejtett zöldségest a konyha közelében szeretnénk tudni, úgy, hogy kertünk összképe továbbra is harmonikus maradjon. Gondoljunk egy merészet, hagyjunk fel eddigi elképzeléseinkkel, a kert újraalkotásában, a növények kiválasztásában ne csak a kor divatját kövessük!
Tekintsünk vissza a múltba, hátha jó tanácsot kapunk a jövőre vonatkozóan:
Szüleink, nagyszüleink több ezer éves hagyományon nyugvó parasztkertjeiben a virágokkal szegélyezett zöldségágyások praktikusan az épület közelében kaptak helyet. A középkor szűkös várkertjeiben a rózsa, a liliom mellett mindig ott voltak a gyógy- és fűszernövények. A reneszánsz, majd a barokk idők területben bővelkedő parkjaiban sem szégyellték a kastély melletti zöldségeskert közelségét.
Bátran formáljuk a kertet! Vonjunk össze a funkciókat, hogy a kertészkedés mellett helye legyen a pihenésnek és a játéknak is. A kert így egyszerre lesz szép és hasznos.
A virágoskert egyben zöldséges-, füves – és gyógynövénykert is lehet. Tapasztalni fogjuk, hogy festői képet nyújt tarka, buja virágaink mögött, zöldségeink szabályos ágyásainak kontrasztja. A kicsi színes virágok mellett szemet gyönyörködtető látvány a káposzta hatalmas, hamvas levéltömege, a karfiol elhúsosodott nyersfehér virága, a paradicsom piros természuhataga.
Egy budapesti családi ház kertjében a pihenőkertbe helyeztem el a veteményest a háziasszony kérésére. A képek tanúsága szerint a konyhakert a kerti térbe harmonikusan illeszkedik. A konyhakert idővel a falikút klinkertéglás pengefalával azonos kiképzésű téglaszegélyt is kaphat. Terveink szerint a család létszámának növekedésével a kert többi virágágyása is vegyesággyá válhat, a virágok mellé beültetett gyógynövények idővel fűszer- és zöldségnövényekkel is kiegészülnek.
A vegyeságyást úgy terveztük, hogy a szegélyező virágok is hasznosítható növények legyenek.
A zöldségfélék étrendünket gazdagítják, a virágzó fűszer- és gyógynövényszegélyből teát készíthetünk a családnak. Ebben az esetben azonban nem a divatos telt virágú fajták között válogatunk. Az új nemesítésű fajták hatalmas színpompás virágaikkal elkápráztatnak bennünket, de a virágdísz előnyei gyakran az illat, az ellenállóképesség, a hatóanyag tartalom csökkenését okozzák.
